ANTIPASTI 15€

Carciofo

Carpaccio di Magatello salsa tonnata e indivia brasata

Selezione di tre pani bao: ragù grosso, lingua e tartare

PRIMI 18€

Gnocchi di ricotta, cinghiale sfilacciato

Tagliolini barbabietola, fonduta di parmigiano, polvere di cipolla bruciata

Pici, crema di melanzane, fumetto di cernia, bottarga, yuzu

SECONDI 25€

Galletto ripieno di ratatuille, il suo fondo tirato

Cinta senese, cavolo cappuccio, albicocche

Frittura di pesci, alghe, maionese al lime e zenzero

DESSERT 10€

Brownies al cioccolato e caramello salato

Crostata rustica, gelato e composta di nostra produzione

Mousse al cioccolato bianco, amarene Fabbri, sfoglia croccante