RISTORANTE MUGOLONE
SIENA
Via dei Pellegrini 8 / 12
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Chiuso il lunedì
PIVA 01479190520
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(DISPONIBILE SOLO A CENA)
ANTIPASTI
UOVO POCHE’, SPUMA DI PISELLI, TARTUFO NERO
20€
CAESAR SALAD SENESE
20€
TIRAMISU’ DI BACCALA’ E PATATE AFFUMICATE
20€
CEVICHE DI PESCATO, ERBETTE E MELA VERDE
20€
PRIMI
TAGLIATELLE, RAGU’ DI AGNELLO, PECORINO E CAFFE’
22€
TORTELLI DI FORMAGGIO GUTTUS, MANDORLE, TARTUFO, ALCHERMES
22€
RISOTTO DI MARE, LIMONE, LAMPONE
22€
LINGUINE AGLIO, OLIO, GAMBERI ROSSI
25€
SECONDI
GUANCIA BRASATA AL CHIANTI, FONDO AL CIOCCOLATO, SOFFICE DI PATATE E PORRI
30€
CONTROFILETTO DI BISONTE, PATATE DUCHESSA, CAROTE ARCOBALENO, PARMIGIANO DI MONTAGNA
30€
PICCIONE, AMARENE, SEDANO RAPA
30€
OMBRINA, GAZPACHO DI POMODORI E FRAGOLE
30€
LA FIORENTINA DI MUGOLONE E I SUOI CONTORNI 8€/HG
DESSERT
CHEESECAKE, FRAGOLINE DI BOSCO
12€
TARTELLETTA, CREMA AL LIMONE, MERINGA
12€
MAGNUM DI PECORINO, PERE E MIELE
12€
LA NOSTRA ZUPPA INGLESE
12€
VIAGGIO IN TOSCANA
ENTREE DI BENVENUTO
UOVO POCHE’, SPUMA DI PISELLI, TARTUFO NERO
CAESAR SALAD SENESE
TORTELLI DI FORMAGGIO GUTTUS,MANDORLE, TARTUFO, ALCHERMES
GUANCIA BRASATA AL CHIANTI, FONDO AL CIOCCOLATO, SOFFICE DI PATATE E PORRI
PREDESSERT
LA NOSTRA ZUPPA INGLESE
PETITE FOUR
70€
IL GUSTO DEL MARE
CEVICHE DI PESCATO, ERBETTE, MELA VERDE
TIRAMISU’ DI BACCALA’ E PATATE AFFUMICATE
RISOTTO DI MARE, LIMONE, LAMPONE
OMBRINA, GAZPACHO DI POMODORINI E FRAGOLE
PREDESSERT
CREMOSO AL CIOCCOLATO, CARAMELLO SALATO E FRUTTA FRESCA
80€
CONTAMINAZIONE
CALAMARO, LIME, TARTUFO
CAPASANTA ALLA CARBONARA
PLIN DI SELVAGGINA, GAMBERO ROSSO, BRODO DASHI
LINGUINE, COZZE, VONGOLE, AGLIONE DELLA VALDICHIANA, POLVERE DI POMODORO
LINGUA, SGOMBRO, SALSA VERDE, GEL AL LIMONE
PREDESSERT
CHEESECAKE, FRAGOLINE DI BOSCO
100€